Guía del mesero : (camarero) : cómo dar calidad en el servicio al cliente / William B. Martin ; traducción: Héctor G. Tejera. — México, D. F. : Grupo Editorial Iberoamérica, [1992]. — 71 p. ; 25 cm. — ISBN 970-625-008-5 1. Hostelería.2. Calidad.3. Servicios al cliente.4. Casos prácticos. I. Tejera, Héctor G., tr.. 338.48 640.4