Técnicas analíticas para la detección de gluten en alimentos / José Manuel González ... [et al.] ; Círculo de Innovación en Biotecnología

Edición, Publicación y descripción

[Madrid] : CEIM : Dirección General de Universidades e Investigación, [2007] . —  80 p. : il., gráf. ; 25 cm

Serie

( VT : informe de vigilancia tecnológica ; 9)

Notas

En la port.: mi+d

Números legales

ISBN 978-84-611-7233-7

CDU

664

Puntos de acceso

Industria alimentaria
Alimentos
Innovación tecnológica
Manuel González, José
CIBT
Madri+d

Localización y acceso

DOCUMENTO ELECTRÓNICO