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Master MBA (1998-1999, Madrid) Aceites Campillo : creación de una extractora de aceite de orujo / Jose Mª Collantes, Manuel Gil, Mª Jesús de la Peña, Paula Herranz, Roberto del Río, Juan Ignacio Sanz . — 80 p. : gráf. ; 30 cm. — 2
Master MBA (2001-2002, Madrid) Ahumados Fiord : procesado de pescados ahumados / Froilán Díez de la Vega, Ángel Luis García Rubio, Sergio Ibañez de Opacua, Francisco Javier López Tavira, José Luis Rey Durán . — 187 p. : gráf. ; 30 cm + Anexo. — 3
Master MBA (2000-2001, Madrid) Albero : exportación de vino blanco / Mónica Romero Téllez, Cristina Recuero Barrios, A. Adelson Piñón Rial, Pablo Quintá Aller, Joaquín Parra Cortés . — 1 v. (sin pag.) : gráf. ; 30 cm. — 4
La alimentación en España, 2005 . — Madrid : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Secretaría General Técnica, 2006. — 470 p. : graf. ; 24 cm. — 5
Master MBA (2007-2008, Madrid) Angie´s : alta cocina industrializada / Javier Santos, Javier López, María Clara Castañeda, Laura Ovalles, Daniel Alonso ; tutor, Julio Gómez Medina . — 143 p. + Anexo + 1 CD-ROM. — 6
Aplicaciones de biosensores en la industria agroalimentaria / Víctor González Rumayor ... [et al.] ; Círculo de Innovación en Agroalimentación . — [Madrid] : CEIM : Dirección General de Universidades e Investigación, [2005]. — 119 p. : il., gráf. ; 25 cm. — ( VT : informe de vigilancia tecnológica ;
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Aplicaciones de biosensores en la industria agroalimentria / Víctor González Rumayor ... [et al.] ; Círculo de Innovación en Agroalimentación . — [Madrid] : CEIM : Dirección General de Universidades e Investigación, [2005]. — 119 p. : il., gráf. ; 25 cm. — ( VT : informe de vigilancia tecnológica ;
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Aplicaciones del manual media a sectores industriales : sector cárnico / Instituto Tecnológico Agroalimentario (AINIA) ; [coordinación y seguimiento, Andrés Pascual Vidal ; director técnico, Alfredo Rodrigo Señer ; equipo técnico, Carmen Cuenca Asensi, Lourdes Martín Mangas, Ángel Núñez Núñez, Miguel Ortega Donat, Irene Llorca Pellicer, Ángel del Pino Gracia ; colaboradores, Rosa Arce, Miriam Espinosa] . — Madrid : EOI, [2001]. — 174 p. : tab. ; 30 cm. — 9
Aplicaciones del manual media a sectores industriales : sector cárnico / Instituto Tecnológico Agroalimentario (AINIA) ; [coordinación y seguimiento, Andrés Pascual Vidal ; director técnico, Alfredo Rodrigo Señer ; equipo técnico, Carmen Cuenca Asensi, Lourdes Martín Mangas, Ángel Núñez Núñez, Miguel Ortega Donat, Irene Llorca Pellicer, Ángel del Pino Gracia ; colaboradores, Rosa Arce, Miriam Espinosa] . — Madrid : EOI, [2001]. — 174 p. : tab. ; 30 cm. — 10
Master MBA (2000-2001, Madrid) Aviland : la granja de avestruces / Cristina Domarco Herán, Elena María López de Leyva, Vidal López Medina, Jorge Martín Ríos, Ignacio Moreno Miguel, José Luis Sánchez de la Nieta . — 210 p. : gráf. ; 30 cm + 3 disquetes. — 11
Master Executive MBA (2002-2003, Madrid) BEST : Alimento para gatos / Jaime García Álvarez, Paloma Gómez-Martelo Gil Bernabé, Francisco Javier Guerrero Díaz, Mercedes Marcos Juárez, Santiago Sánchez Malagón ; [tutor del proyecto, Fernando Díaz Pividal] . — 1 v. (pag. var.) : gráf. ; 31 cm. — 12
Master MBA (2001-2002, Madrid) Biofrozen : verduras ecológicas congeladas / Elena García Álvarez, José Luis Maestro Martín, Javier Nieto González, Jesús Pérez Delgado ; tutor del proyecto, Pedro Negro . — 192 p. : gráf. ; 30 cm + Anexo. — 13
Master MBA (2004-2005, Madrid) Bodega Dominio de Roa / Diego Balsa Pardo, Carlos González-Girón Alonso, Luis López Carral, David Pozas González . — 1 CD-ROM. — 14
Master MBA Part Time (1999-2000, Madrid) Bodegas Santos González : vinos de Toro / Sebastián Julio Cisneros Ferreruela, Francisco Javier Cruz Castillo, Kevin Jamin, Luis del Riego Alonso . — 210 p. : gráf. ; 30 cm. — 15
Buenas prácticas ambientales en el sector de la distribución alimentaria y supermercados . — [Madrid] : Ministerio de Medio Ambiente, Centro de Publicaciones, 2006. — 71 p. ; 30 cm + 1 CD-ROM. — 16
Rivera Vilas, Luis Miguel La calidad agroalimentaria y su certificación / Luis M. Rivera Vilas . — Valencia : Universidad Politécnica, [1997]. — 141 p. ; 23 cm. — 17
Master MBA (2002-2003, Madrid) Comprepan : bollería y pastelería / Paula de Prado Bolado, David Martín Alonso, Arsenio Martín Gutiérrez, Maribel Mas Pons, Belén Vázquez Pérez . — 1 CD-ROM + Anexo. — 18
Master Executive MBA On Line Vodafone (2007-2008, Madrid) Condado de Gatón : proyecto de una bodega / Diego Campo, Jorgina Díaz, David Rincón, Enrique Saiz, Luis Trujillo ; [tutor del proyecto, José Luis Monleón] . — 1 carpeta (pag. var.) : gráf. ; 32 cm + 1 CD-ROM. — 19
Master MBA (2000-2001, Madrid) Conservas Mare : conservas de pescado / Fernando Carbajal Puig, Iker García López, Nicolás García Vázquez, Alberto Enrique Revuelta Vicente, Manuel Rubio Castro, Carlos Sánchez Pereda ; tutor del proyecto, Fernando Díaz Pividal . — 175 p. : gráf. ; 30 cm + 5 anexos. — 20
La contaminación industrial en el sector agroalimentario de Comunidad Valenciana / autores, Sebastián Subirats Huerta...[et al.] . — Valencia : IMPIVIA (Instituto de la Mediana y Pequeña Industria Valenciana), 1993. — 211 p. : gráf., tab. ; 24 cm. — 
