Guía de mejores técnicas disponibles en España del sector cárnico

Edición, Publicación y descripción

[Madrid] : Ministerio de Medio Ambiente, Centro de Publicaciones, 2005 . —  206 p. ; 30 cm + 1 CD-ROM

Serie

( Monografías / Ministerio de Medio Ambiente)

Números legales

ISBN 84-8320-326-X (MMA) . —  ISBN 84-491-0685-9 (MAPA) . —  310-05-083-8 (MMA) . —  215-05-081-9 (MAPA)

CDU

11.1.0

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