España . Dirección General de Formación Profesional Reglada y Promoción Educativa

    Hostelería y turismo / Dirección general de formación profesional reglada y promoción educativa. —  Madrid : M.E.C., 1994. —  2 vol. ; 30 cm. — ( Ciclos formativos : formación profesional ; 3)
    Tomo I : presentación, introducción, documentación de los ciclos formativos de grado superior Tomo II : documentación de los ciclos formativos de grado medio
    ISBN 84-369-2513-0
   1. Formación profesional.2. Hostelería.3. Turismo.
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640.4
338.48