Hostelería : técnicas y calidad de servicio / [José María Pérez Pascual]

Encabezamiento

Pérez Pascual, José María

Edición, Publicación y descripción

Madrid : Hotel, [2001] . —  444 p. : il. ; 31 cm

Números legales

ISBN 84-921116-6-6

CDU

338.48
640.4

Puntos de acceso

Hostelería
Calidad
Servicios al cliente

Localización y acceso