Gestión de producción de alojamientos y restauración / Javier Cerra ... [et al.]. — 7ª reimp. — Madrid : Síntesis, 2001. — 552 p. ; 23 cm. — ( Gestión turística ; 5) ISBN 84-7738-097-X 1. Turismo.2. Hostelería.3. Alojamientos turísticos - Gestión. I. Cerra, Javier. 338.48 640.4