[Madrid] : CEIM : Dirección General de Universidades e Investigación, [2007] . — 80 p. : il., gráf. ; 25 cm
( VT : informe de vigilancia tecnológica ; 9)
En la port.: mi+d
ISBN 978-84-611-7233-7
Industria alimentaria
Alimentos
Innovación tecnológica
Manuel González, José
CIBT
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