España. Ministerio de Educación y Cultura. Dirección general de formación profesional y promoción educativa.
Industrias alimentarias : [Tomo] II / Dirección general de formación profesional y promoción educativa. — Madrid : MEC, [1997]. — 332 p. ; 30 cm. — ( Ciclos formativos . Formación profesional ;
21) ISBN 84-89167-74-5 (Obra completa) ISBN 84-89167-73-7 (Tomo II) 1. Formación profesional.2. Industria alimentaria. 377:664
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