La seguridad alimentaria del producto al consumidor / Foro Agrario. — Madrid [etc.] : Mundi-Prensa, 2003. — 231 p. ; 24 cm. — ISBN 84-8476-172-X 1. Industria alimentaria.2. Alimentos.3. Salud pública.4. Unión Europea. I. Foro Agrario. II. Jornada Internacional sobre la Seguridad Alimentaria del Productor al Consumidor (3ª. 2003. Madrid). 664