España. Ministerio de educación y cultura. Dirección general de formación profesional y promoción edcativa

    Industrias alimentarias : [Tomo] I / Dirección general de formación profesional y promoción educativa. —  Madrid : MEC, [1997]. —  318 p. ; 30 cm. — ( Ciclos formativos . Formación profesional ; 21)
    ISBN 84-89167-74-5 (Obra completa) ISBN 84-89167-72-9 (Tomo I)
   1. Formación profesional.2. Industria alimentaria.
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