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| Título: | Azul Marino : restaurante / Gabriel Berzosa, Antonio Conde, David Marconell, Daniel Rodríguez, Víctor Sánchez, Felipe Utrilla |
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| Descripción: | 244 p. : gráf. ; 30 cm + 1 CD-ROM |
| Notas: | El CD contiene: Proyecto y resumen ejecutivo. — Resumen: Cadena de restaurantes modernos y vanguardistas en los que se ofrecerán platos basados en productos del mar en un entorno relajante |
| Materia: | Hostelería | Proyectos MBA |
| Autores 2º: | Berzosa, Gabriel | Conde Vidal, Antonio | Marconell Irisarri, David | Rodríguez Pérez, Daniel | Sánchez Momblán, Víctor | Utrilla San Vicente, Felipe |