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1 | Pérez Pascual, José María Hostelería : técnicas y calidad de servicio / [José María Pérez Pascual]. — Madrid : Hotel, [2001]. — 444 p. : il. ; 31 cm. — |
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1 | Pérez Pascual, José María Hostelería : técnicas y calidad de servicio / [José María Pérez Pascual]. — Madrid : Hotel, [2001]. — 444 p. : il. ; 31 cm. — |